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Saveurs d’ailleurs…

27 septembre 2007 par Julie

Pour changer de la traditionnelle cuisine française, de ces grandes chaînes de restaurants, partez à la découverte de saveurs nouvelles, tout près de chez vous.

Indien, Africain, Japonais, Tahitien, Libanais… de nombreux petits resto sympathiques vous accueillent chaleureusement dans votre quartier.

Après une journée de boulot, l’estomac dans les talons, la classique question tombe : "qu’est-ce qu’on mange ce soir ?".

Pour les étudiants au budget souvent serré, pâtes, riz ou pizza sont des petits plats faciles, bon marché et qui calent bien les appétits gloutons. Bon, ça c’est pour les soirs galère : pas envie de cuisiner, pas de tunes pour le resto…

Mais pour les petits moments de plaisir, pour les occasions exceptionnelles, les soirées entre amis, le restaurant offre tous les délices : plats savoureux, servis par une charmante serveuse , ambiance agréable… dans le meilleur des cas, bien sûr !

Il y a ceux qui vont toujours au même endroit car ils sont sûr de bien manger… On leur laisse leur rituel.
Mais pour ceux qui ont envie d’évasion, il existe plein de petits resto, cachés dans les ruelles des villes, qui méritent le détour… Ils offrent de nouvelles senteurs, des saveurs exquises que notre palais occidental ne connait pas. C’est tout un univers, une culture à découvrir.

Passées les résistances (qu’est-ce qu’il y a vraiment dans mon assiette ? est-ce que je vais aimer ? etc), des goûts différents se dévoilent et s’apprécient, des ingrédients inattendus se retrouvent dans nos assiettes.

Autre a priori, les tarifs. Non, ces resto ne sont pas plus chers que les classiques PizzaP…, Hippo…, ou autres. Sauf, bien sûr, si vous tapez dans le gastronomique ! Ils proposent le plus souvent des menus abordables et les prix à la carte ne sont pas forcément excessifs.

Montpellier

Des exemples que j’ai testé et dans lesquels j’adore retourner…

La Teranga (fraichement découvert hier soir) propose des plats afro-antillais, à emporter et sur place. Le jeudi soir, c’est soirée Slam. Les patrons sont très sympa et accueillant. Ils offrent même un petit jus à la fleur d’Hibiscus pour patienter…

  • 7, rue Marioge (quartier des Arceaux) 04.67.56.64.51

Le Nuni Ki, restaurant japonais de qualité, assortit sushi, sashimi, brochette et plats complets. Il est conseillé de réserver. C’est mon préféré…

  • 26 rue Terral (quartier St Anne) 04.67.63.12.25

Le Maeva Tahiti est un restaurant tahitien succulent, ambiance vahinée et sourire garantis. Ils font de super cocktails au rhum…

  • 13 rue Frédéric Bazille (derrière la gare) 04.67.65.39.15

Et il y en a plein d’autres… à découvrir dans chaque ville. [Julie]

Paris

En ce qui concerne la capitale voici une liste de bonnes tables exotiques où vous y trouverez quelques mets délicats qui ne manqueront pas de faire voyager vos papilles…

Le New Nioulaville : Ce restaurant asiatique saura vous éloigner à coup sûr des traditionnels restaurants chinois qui criblent la capitale.
Au cœur du 11ème arrondissement de Paris, cet établissement vous offre une variété de plats presque impossible à trouver de ce côté ci de la grande muraille. L’ambiance y est totalement dépaysante et rappelle avec délice, aux plus voyageurs d’entre nous, les grands restaurants populaires de Hong Kong ; avec les chariots bourrés de vapeurs et de fritures qui passent entre les tables sans arrêt on s’y croirait ! La carte est composée d’un choix époustouflant qui pousse un peu plus loin dans la gastronomie chinoise et qui s’écarte totalement des menus surfaits des restaurants classiques.
Les produits sont de grande qualité et de toute fraîcheur, les bouchées à la vapeur sont préparées sur place, vous pourrez choisir vos fruits de mer ou vos crustacés dans un grand aquarium avant de les déguster dans votre assiette !
Enfin les prix restent raisonnables ; comptez 45 euros tout compris pour 2 personnes. Le New Nioulaville c’est le voyage garanti au pays du soleil levant en plein centre de la capitale et un bon moyen pour vous faire découvrir que la cuisine chinoise ne s’arrête pas qu’aux nems et au riz cantonais ! Avis aux amateurs…

  • 32-34 rue de L’Orillon 75011 Paris / Tel : 01 40 21 96 18

Rue de Lappe : Il serait trop long de vous décrire toutes les saveurs qui se mélangent le long de cette étroite rue piétonne. Très animée le soir, surtout les weekends, la rue de Lappe vous offre une pléiade de restaurants et de bars aux influences internationales. L’Inde, le Mexique, L’Egypte, Le Vietnam, L’Italie, Le Brésil, Les Antilles, Cuba… toutes les nations se retrouvent ici pour vous proposer leurs plats typiques dans des décors exotiques parfois très recherchés.
Ce petit coin de Paris est idéal pour diner mais aussi pour y prendre un verre, les innombrables bars à cocktails satisferont les plus assoiffés d’entre nous toujours dans une ambiance jeune et colorée.
Je vous recommande tout particulièrement 2 endroits ; La Galerie où des DJs viennent mixer tous les soirs (musiques groove) et où il est possible de se restaurer (service jusqu’à 1 h) en dégustant des spécialités afro-antillaises comme le "Poulet braisé sauce maffé", "le Gratin d’avocat sauce roquefort" ou le "Colombo poulet", un vrai délice !

  • 14 rue de Lappe 75011 Paris

Le Bazar Egyptien : Un bar/ restaurant qui vous propose en plus de ses cocktails et de ses plats orientaux, un fumoir à narguilé. Le décor est superbe, l’on rentre dans un vrai bazar avec ses produits et ses saveurs avant d’accéder à la grande salle criblée de coussins confortables où l’on s’enfonce avec plaisir pour déguster un tajine, un couscous ou tout simplement un thé à la menthe.

  • 29/31, Rue De Lappe 75011Paris / Tel : 01 43 14 04 41

En bref la rue de Lappe c’est l’endroit « Hype » de Bastille, un endroit à recommander à ceux qui, n’ayant pas trop d’idées fixes, aiment flâner dans les rues et s’arrêter où bon leur semble…

Enfin, pour en revenir aux saveurs asiatiques, si vous aimez cuisiner vous-même et vous régaler de vos propres mains je vous recommande vivement le quartier chinois du 13ème arrondissement de Paris et plus particulièrement la chaîne de magasins « Tang Frères ».
Cet établissement est une véritable institution, le supermarché où se retrouvent tous les Asiatiques de la capitale et les fans de cuisine thaï, chinoise ou vietnamienne. Vous y trouverez un gigantesque assortiment de produits tout droit importés d’Asie à des prix défiant toute concurrence et avec un peu de talent et d’imagination vous pourrez y acheter tous les produits nécessaires pour concocter votre propre repas et par la même épater vos amis.

  • 48 avenue d’Ivry, 75013 Paris / Tel : 01 45 85 19 85

En attendant de venir grossir cette liste et de vous mettre un peu plus l’eau à la bouche, je vous souhaite à tous un bon appétit ! [jbboo]

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